Hoy Aconsejo...

... SOBRE ALMUERZOS EJECUTIVOS:

Para aquellos que estamos cansados (o a dieta) de la fast food y los almuerzos se alternan entre menús caseros y menús ejecutivos, el sector de restaurantes de "mejor" categoría que el de los fast foods, lanzaron algunas ofertas (al igual que en los de fast food). Y es "mejor" con comillas y todo, porque en cuanto a calidad de servicio, limpieza, etc., algunos dejan mucho que desear y la MISMA M de siempre...les lleva bastante ventaja.
He tenido la oportunidad (debido a mi trabajo) de ir a degustar los diferentes menús ejecutivos de distintos restaurantes. La mayoría tiene un precio razonable: Q55.00 (aprox. US$7.00)incluyendo propina, e incluyen: Entrada (sopa o ensalada), plato fuerte (hasta con 3 guarniciones), bebida con refill (gaseosa, té o agua pura), y en algunos casos, postre. He probado los de L'osteria, Los Cebollines, San Martín (con su 2 de 3), Pizza Hut (con su 2 de 4), Nais, Chillie's y Friday's (es el único que tiene sus lunch desde hace ya varios años y el precio es de Q69.00 sin propina). Evaluando parámetros como: tamaño de porción (valor por el dinero), cantidad de complementos (valor por el dinero), calidad del servicio, limpieza, rapidez en atención; éste es mi orden de preferencia y mi recomendación:

1. Los Cebollines: Cumplen con todos los parámetros. Hay refill
2. L'Osteria: Los platos son bastante cuidados y los ingredientes de muy buena calidad, aunque la cantidad de complementos es algo reducida. No tiene refill de bebida.
3. Pizza Hut: Aunque el concepto no es original (el primero en tenerlo fue San Martin), el tamaño de porción es decente para el precio (Q39.00). Es el más barato de todos. No hay refill de bebida, pero la atención del personal y el sabor de la comida es muy bueno.
4. Chillie's: Buen tamaño de porcion, hay refill de bebida. La selección es un poco limitada, ya que únicamente son 5 platos.

Con el resto de restaurantes tengo los siguientes comentarios:

a. San Martín: El famoso 2 de 3, fue un hit cuando se inició en Guatemala. El sabor y el tamaño de la porción estaban bien y el valor por el dinero era bien retribuido. Desde hace unos meses para acá, el precio de éste menú subió Q10.00 y el tamaño de la porción... se redujo considerablemente. Es por eso que pienso que el valor por nuestro dinero en éste menú... también se redujo.

b. Nais: Fui tanto a Nais aquarium como a Nais Lounge. La primera vez que fui al aquarium no había power lunch y tuve q pedir un plato normal (a parte de pagar los Q15 extras por el cuidado de la vida marina). El sabor del plato (róbalo con salsa de eneldo) era muy bueno. El tamaño de la porción tanto del plato fuerte como de los complementos estaba buena.... pero...
siempre hay un pelo en la sopa, y en este caso ¡era una mosca frita! Bueno, apenados y todo me regalaron el postre y el café... pero vamos? ¡una mosca! En Nais Lounge, el servicio malísimo, las porciones pequeñas. Aunque incluye postre, el servicio es tan malo y tan tardado que no vale la pena. Además el sabor de los power lunch dista mucho de los platos servidos a la carta. El tamaño de los complementos es muy reducido y aunque no había mucha gente dentro del restaurante, los platos nos lo dieron con los complementos intercambiados. La verdad NO creo que valga la pena ya que el valor del dinero no es sustancial.

Obsesión

¡¡No lo puedo creer!!!

He caído en las redes de la obsesión-compulsión. ¡¡Cómo que fuera adolescente!! Ni siquiera The Lord of the Rings!! No la Isabel I de Inglaterra!! No Candy!! Ni siquiera los libros de Idelfonso Falcones o de Javier Sierra que me los devoré en un santiamén. Tanto las versión filmica como los libros han causado esta compulsión en mí jamás vista!!! Hay películas que he visto como 10 veces... pero ésta... la primera de la saga... la he visto ya 17 veces... ¡¡y no me aburro!!

Siii, he caído en las garras de ésta obsesión MUNDIAL. Soy parte de la masa ahora... me he convertido en una geek-freak de... la saga de Twilight de Stephanie Meyer. Con sus libros he roto mi marca personal... 5 libros en 2 semanas (no podía quedarme sin leer el borrador de Midnight Sun, aunque sea en pdf.). Por supuesto que de mis amig@s no fui la primera, y he de confesar que al principio se me hacían "ridiculos" las frases en msn, facebook sobre el enamoramiento que tenían con el personaje principal, un vampiro llamado Edward Cullen.

JAAAÀ!! ahora la ridicula soy yo!!!!!!!!!! me volví parte de esa fascinación de esa criatura que, al no ser perfecta, es perfecta para todas las mujeres: el hombre ideal (si, suena a cliché, el ideal no existe ¡y lo sé yo!, pero aún así... es el hombre que todas quisieramos -también incluyo a algunos gays -no importando si es vampiro, inmortal o tiene la piel como piedra). Ahora, soy culpable de instigar a otras personas ha sumarse a ésta obsesión... y me culpan! ¡Mea Culpa! porque han quedado obsesionadas con éstos libros y ... Edward.

Entonces ahora, casi en tono de broma, digo cuando me preguntan esa pregunta que hacen algunas gentes cuando no tiene tema de conversación o quieren medir tu grado de "éxito" como mujer: ¡¿Por qué no te has casado?!, les respondo:

"No he encontrado al hombre que sea la mezcla entre: Terry Granchester de Candy, Edward Cullen de Twilight, Mr. Darcy de Orgullo y Prejuicio y Mark Darcy de Bridget Jones"... jajaja y me pela q piensen que me falta un tornillo!!!

"...Belive me, i've tried... oh! and also, i'm wretchedly in love with you!"

ja ja Freak, Freak!!! y por supuesto... esperando la nueva peli: New Moon...

Imagen de: http://g1wallz.com/

Algo así como Frank Sinatra...

Como dice la famosa canción de La Voz: "Regrets i have a few..." y uno de los pocos que tengo en mi existencia... es el

NO HABER DEJADO LA PAPELETA EN BLANCO!!!!!

Aún así NO Soy parte de la partida de puntos suspensivos (colocar cualquier calificativo que corresponda) que votaron por ese SEEE.... ñor.... porque nunca creí en él, sino que mi "beneficio de la duda" pues quedó más que dudosa. Quién sabe, talvez la otra opción sería PEOR que ésta. Las mejores opciones eran Giamattei o Suger, el segundo era el de mi preferencia.


Pero a lo hecho pecho... y pues...sólo me queda mostrar mi descontento por la persona que dirige a mi Guatemala, que la está dejando más mala que buena.




Imagen: Alina Urusov: Regret http://alinaurusovart.com/Paintings/RegretF.jpg

TRANS 2.0: Uno que se las pica

Nada excepcional, yo sé, un hombre tembloroso y llorón como niño castigado, que se levanta de madrugada a cambiar canales y a escuchar discos, un hombre que recuerda, que se estira y deja a la vida sacar notas, hasta reventar el hule. Uno que siente, que estira la mano, que se las pica, que se las lleva, que de decir se queda quieto, un hombre casi, un hombrecito, con la timba, con casi algo, uno que llega tarde, que se lo madrugan, que es hermoso pero no es un hombre.

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Imagen: Javier Casado - La Carta

Todo, menos la Esperanza

Tic, tac, tic, tac… el tiempo corre y lo menos que se me agota es la esperanza.
Se me ha acabado la paciencia.
Se me acabaron las sin ganas.
Se me acabaron las excusas y hasta mi perfume favorito.
Ya no tengo las justificaciones ni aquellos miedos.
Ya no tengo ansiedad, ni siquiera por fumar.
Lo que no ha disminuido es la esperanza y el sabor del chocolate.
Ni tampoco el querer trotar por otros caminos.
Tengo la lámpara encendida, para que me veas entre tanta oscuridad.
Tengo mi sonrisa y mi lágrima. Mi piel y mi aliento.
Tengo la mano tendida, por si me quieres alcanzar.
Esta soledad sin estar sola, me enseñó a terminar y a empezar.
Se me pasó la intoxicación por el pasado
Pero lo que no se me agota,
Es la esperanza. Espero que a ti tampoco.

Foto: Cuevas de Candelaria, Guatemala.

¿y si...?

Tengo algunas ideas o sugerencias o recomendaciones o simples fumadas de lo que, para mi, podría reducir gradualmente esta zozobra en la que estamos metidos (mundialmente hablando)

1. LA LEGALIZACIÓN DE LAS DROGAS: a principios de los años 1900's se hizo ilegal el consumo y venta de alcohol en los Estados Unidos. Esto ocasionó, lo que ya la mayoría sabe, un aumento en las operaciones del crimen organizado con matanzas, miedo, incertidumbre, explotación, etc. Muchos conocemos la leyenda de Elliot Ness y su archienemigo Al Capone. Pues, la cosa es que a mi parecer (y el de muchos según he visto) es mejor que legalicen la droga en los paises consumidores (lease Industrializados o de Primer Mundo). A nosotros los tercermundistas que nos dejen el cultivo, para que los campesinos en lugar de ser obligados a sembrar y/o cosechar a base del miedo, puedan vender su mercancía a los "refinadores" pero a un precio justo, elevando así su calidad de vida.

2. CALENTAMIENTO GLOBAL: Me dió una tristeza ver fotos de las Montañas Himalaya cubiertas... pero de tierra. Antes, a principios de los 1900's una foto los muestra cubiertos completamente de nieve. Una hora apagando las luces, es simbólico más no significativo. El daño ya está hecho y sólo es cuestión de que la Madre Naturaleza nos devuelva tooodo lo que le hemos echado: MIERDA. Por supuesto q no nos va a caer una lluvia de cerotes (metafóricamente hablando), es más, creo que por un buen tiempo no nos va a caer nada. Es una ley que toda perturbación en un sistema, sea éste cual fuese, tiende a desaparecer con el tiempo y el sistema vuelve a su Equilibrio. Pues creo que la perturbación fue la raza humana.

El aumento de tamaño de las ciudades porque hay quienes parecen conejos y tienen un hijerío de la gran, en lugar de hacer ciudades amigables (pero de aquellas entrañables) con la naturaleza.

La tecnología ya existe, pero como el dinero lo mueve todo, no lo quieren aplicar. Una frase que me caló hondo, profundísimo en mi ser es la siguiente: "cuando el último árbol sea talada, cuando el último pez sea atrapado, cuando el último río se seque; te darás cuenta que el dinero no se come".

Por lo tanto, para que sirva de algo la famosa ONU (en dónde la mayoría de paises está) deberían de obligar a las personas (sobre todo a los de primer mundo) a volver a las raices del ser humano: armonioso con la naturaleza. Hacer leyes drásticas en las que sea permitido el combustible fósil únicamente al transporte público. A las personas que tiene carro, cambiarle el sistema del motor para utilizar hidrógeno o que sea eléctrico. Esto por supuesto con una módica suma adicional ya le estaremos entregando a los fabricantes de autos todos los componentes que utilizan combustible fósil para que los reciclen y los reconviertan en las piezas faltantes. Por supuesto que a nosotros los tercermundistas nos lo tendrían que dar casi que de gratis.

3. CRISIS ECONÓMICA: No estoy deacuerdo en que el Gobierno de EEUU haya inyectado más de 728 mil millones de dólares (creo que ahora son más, porque van por la segunda ronda) entre la GM, Chrysler, JPMorgan y otros, para "salvarlos" de la bancarrota, con la condición que despidieran a sus presidentes corporativos y se reestruturaran, además de que el Gobierno Norteamericano fuera socio. Por supuesto que yo no soy quién para decirle a los gringos que hacer y que no. Pero con un amigo estuvimos conversando y surgió una idea, que a nuestro parecer, no es tan descabellada: Somos 6,800 millones de gentes sobre la tierra, ¿no sería un medio más efectivo para activar la economía mundial el que le hubieran dado un millon de dólares A CADA habitante del planeta y el resto inyectarlo en dónde mejor les pareciera? O sea, para un pais como el nuestro un millon de dolarúcos vendrían siendo (a como está el cambio en este preciso momento) Q8,200,000. Con esa cantidad de pisto, l@s guatemaltec@s pagarían las tarjetas de crédito, paga los préstamos de sus casas, carros, sueldos, puntos; se compran otras casas, muebles para las otras casas, cambian carro (pero por favor a uno híbrido mínimo), ponen negocios, hay más empleo, menos vagos, menos ladrones (porque hasta ellos recibirían su meloncito), su dieta ya incluiría carne, pollo, pescado, langostas, ostras, verduras, etc. por lo tanto aumentarían los productores y comercializadores de esos alimentos.

4. COMUNICACIÓN RESPONSABLE: La verdad estoy harta de tanta noticia violenta, amarillista y hasta morbosa. No hay NI UNA SOLA noticia optimista. El ser optimista no es andar escondiendo la verdad, no es disfrazar la violencia de seda o la pobreza, o la mortalidad infantil. Es darle esperanza a la gente. No todo es negro, hay personas y/o empresas que logran una diferencia...pero que nadie lo ve porque todo está tapizado de violencia. Michael Moore hizo un "descubrimiento" interesante en su polémico documental Bowling for Columbine; en la que se dió cuenta que la diferencia radicaba en la FORMA de dar las noticias. Esto lo puse en un comment para Fe de Rata, y lo vuelvo a reiterar: Cambiemos la FORMA de dar las noticias. Se cumple y se seguirá cumpliendo la Ley de Atracción: si mierda damos, mierda recibiremos. "cool siempre" diría el colocho... talvez esa sea la solución.

Con Amonio para Rutenio

Guatemala, 12 de marzo de 2009




Querido Rutenio:


Desde el fondo de mi Catión te escribo. Simplemente no encuentro las palabras que definan esta Afinidad que siento por tus electrones. Me gustaría amalgamarte dentro de mis neutrones, pero creo que tu baja electronegatividad no lo permite.

Lo que me Sulfura es que te gustan elementos más antiguos y con un peso molecular más bajo. Pero son elementos tan agresivos, que tu Spin se distorsiona a cada rato y cambias de Estado frecuentemente.

Sueño con caminar contigo por Europio a recorrer el compuesto iTalico de tu mano. El lugar perfecto ya lo encontré, sólo falta que tú, ¡oh Rutenio! Dejes a esa Soda Caústica y quieras recorrer mis orbitales. Tus números de Valencia se acoplan tan bien a los míos, que siento que nos Transformaremos algún día en un gran Compuesto, en el que la estabilidad de nuestro Estado se mantenga a temperatura y Presión normal. Lo bueno de todo es que nuestros puntos de ebullición difieren en varios Celsius, y es lo que me gusta de tu Enlace conmigo, que estabilizas todos mis puntos. No me equivoco en decir que más que un Enlace Iónico, el nuestro puede sería un Covalente Polar, en el cuál compartamos nuestro estado, nuestro spin, nuestras valencias.

Como dice la Ley: “la energía no se crea ni se destruye, sólo se transforma”. Y tú transformas mi Sistema y mis Alrededores. Todo se ve policromático cuando estás a mi lado.
Esperaré, hasta que una reacción exotérmica de la Caústica te libere de ese enlace forzado por un pequeño catalizador, y tu órbita y la mía se vuelvan a encontrar… si el universo lo permite.


Con todo mi Amonio…